人造奶油对人体有害。
人造奶油虽不像动物奶油有较高胆固醇和热量，但含大量反式脂肪酸，这会增加低密度脂类（坏胆固醇）含量并降低高密度脂类密度，而反式脂肪酸就是危害之源，具体体现为：
一、会增加血液黏稠度，提高低密度脂类数量，减少高密度脂类数量，进而促进动脉硬化。
1.血液变得黏稠，流动性变差。
2.低密度脂类增多，对血管健康不利。
3.导致动脉硬化的风险上升。
二、严重影响人体记忆力，因反式脂肪酸对促进人类记忆力的一种胆固醇有抵制作用。
1.对记忆力相关的胆固醇产生不良影响。
2.使得人的记忆力受到损害。
三、极不易被人体消化吸收，易在腹部积累致肥胖。
1.身体难以有效处理和代谢。
2.堆积在腹部引发肥胖问题。
四、会减少男性荷尔蒙分泌，对精子活性产生负面影响，致精子在人体内生理活性中断。
1.影响男性的荷尔蒙水平。
2.损害精子的正常功能和活性。
五、对少年儿童脂酸吸收有阻碍，还会对中枢神经系统生长发育造成不良影响。
1.干扰少年儿童正常的脂酸吸收。
2.不利于其神经系统的良好发育。
所以，人造奶油食品并非优质食品，应尽量少接触，即便想吃也要确保不影响自身健康的情况下食用。总之，要对人造奶油的危害有清晰认识，谨慎对待。