咽喉炎分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎，急性咽喉炎常见症状是起病较急，初起时咽部干燥、灼热，继有疼痛，吞咽唾液时咽痛往往比进食时更为明显，严重者可伴有发热、头痛、食欲减退和四肢酸痛等，一般病程在1周左右。慢性咽喉炎主要表现为咽部不适感、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感，还可有微痛，常有黏稠分泌物附着于咽后壁，晨起时出现频繁的刺激性咳嗽，伴恶心。
急性咽喉炎的常见表现
局部症状： 早期咽部干燥、灼热，疼痛逐渐加重，吞咽时明显，疼痛可放射至耳部。若炎症累及喉部，可出现声音嘶哑、咳嗽等症状。全身症状： 一般较轻，但因年龄、免疫力以及病原体毒力不同而程度不一，可有发热、头痛、食欲减退和四肢酸痛等。如为脓毒性咽炎，全身及局部症状都较严重。
慢性咽喉炎的主要表现
咽部异物感： 患者总感觉咽部有东西卡着，咳不出来也咽不下去，但不影响进食。咽部不适感： 包括干燥、瘙痒、灼热、微痛等，这些不适感在晨起时较为明显，一般白天症状较轻，午后及劳累后加重。分泌物增多： 患者常咳出黏稠的分泌物，晨起时还可能出现刺激性咳嗽，伴有恶心。
咽喉炎的治疗方法
一般治疗
休息与保暖： 急性咽喉炎患者应注意休息，避免过度用嗓，同时要注意保暖，减少寒冷空气对咽部的刺激。保证充足的睡眠，让身体有足够的能量对抗炎症。多喝水： 每天保证饮用1500~2000毫升的水，保持咽部湿润，有助于减轻咽部不适，稀释痰液，便于排出。清淡饮食： 避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，多吃一些清淡易消化的食物，如蔬菜、水果、米粥等。
药物治疗
急性咽喉炎： 如果是病毒感染引起的急性咽喉炎，一般不需要使用抗病毒药物，以对症治疗为主。如果是细菌感染，可根据病情选用抗生素，如青霉素类、头孢菌素类等。局部可使用含片，如碘喉片、薄荷喉片等，能起到杀菌、收敛、止痛的作用；也可使用含漱液，如复方硼砂含漱液、呋喃西林含漱液等，清洁口腔，减轻炎症。慢性咽喉炎： 可使用一些中成药，如咽炎片、慢严舒柠等，有清喉利咽的作用。如果咽部有较明显的淋巴滤泡增生，可采用激光、低温等离子等物理治疗方法，但需在医生评估后进行。
中医治疗
中药调理： 中医认为咽喉炎多与肺、脾、肾三脏功能失调有关，可根据不同的证型进行中药调理。如肺肾阴虚型，可用百合固金汤加减；脾胃虚弱型，可用六君子汤加减等。针灸推拿： 针灸可选取廉泉、天突、合谷等穴位进行针刺，起到疏经通络、清热利咽的作用。推拿可按摩咽喉部周围的穴位，如人迎、水突等，促进局部气血流通，缓解咽部不适，但需由专业的中医师操作。