口腔上颚起泡需依据不同病因进行针对性处理。若是口腔溃疡引起的，要做到均衡膳食，必要时配合药物治疗等；若是烫伤导致的，可进行局部消毒并配合抗感染治疗；若是疱疹病毒引发的，可给予抗病毒药物治疗等。
一、均衡膳食：当因进食辛辣刺激食物而引发口腔溃疡，进而出现口腔上颚起泡时，此时需要做到均衡膳食，保持清淡饮食，远离辛辣刺激食物，可多进食富含维生素C的新鲜蔬菜和水果等。
二、局部消毒、抗感染治疗：若因进食过烫食物或被热水烫伤而致使口腔上颚起泡，在水泡数量较少的情况下，可以在医生指导下用消毒后的注射针头等挑破水泡，接着使用康复新液、生理盐水等进行局部漱口，必要时可在医生指导下配合抗生素进行治疗，以防出现局部感染现象。
三、抗病毒治疗：如果是感染了疱疹病毒而出现口腔上颚起泡，可以使用复方氯已定溶液、生理盐水漱口，同时需要及时服用抗病毒类药物，以减轻水泡症状。
当发现口腔上颚起泡后，在饮食上应保持清淡，避免食用辛辣刺激食物，以减少对水泡的刺激，倘若症状加重，建议前往医院就诊。
总结：口腔上颚起泡后要根据具体病因采取相应措施，包括膳食调整、局部处理以及药物治疗等，同时要注意饮食，症状严重时应及时就医。