绞股蓝的功效和作用主要有以下几点：
1.降血脂：绞股蓝可以降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的含量，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到降血脂的作用。
2.降血压：绞股蓝可以降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3.降血糖：绞股蓝可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
4.抗疲劳：绞股蓝可以提高机体的抗疲劳能力，使人体更加精力充沛。
5.提高免疫力：绞股蓝可以提高人体的免疫力，增强人体的抵抗力。
6.抗氧化：绞股蓝具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。
7.镇静安神：绞股蓝可以镇静安神，改善睡眠质量。
8.保护心血管：绞股蓝可以保护心血管，预防心血管疾病的发生。
9.抗肿瘤：绞股蓝具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
需要注意的是，绞股蓝虽然有很多功效和作用，但并不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女、儿童以及患有某些疾病的人群应在医生的指导下食用。此外，绞股蓝不能代替药物治疗疾病，如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。