能适量食用胡萝卜。
建议用量为每天50至100克（大约半个）。在小孩咳嗽时的饮食方面，需要多加留意，可以多进食新鲜的水果、蔬菜，而胡萝卜作为常见蔬菜之一，其中蕴含着多种维生素、矿物质以及胡萝卜素等。这不仅能够为身体提供必要的营养，还有利于增强机体的免疫力。
胡萝卜的食用方式可以是凉拌或是炒着吃。但要注意避免与西红柿、柠檬等一同食用，以免破坏其中的维生素，导致营养价值降低。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，患有胡萝卜素血症的人要避免食用，以防引起皮肤黄染。此外，若有腹泻患者也不建议食用，主要是因为胡萝卜富含膳食纤维，会增加胃肠蠕动，容易加重腹泻症状。同时，孩子咳嗽时要做好保暖工作，还要注重室内环境，避免环境过于干燥，以免使咳嗽加重。
总之，孩子咳嗽时食用胡萝卜要注意相关事项，同时要做好各方面的护理工作。