血压高的患者可适量食用猪肝。
建议用量：约50克/天。
猪肝富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养物质，营养较为全面。对于血压高的患者来说，适量食用猪肝具有以下好处：一是能够补充身体所需营养，确保日常能量消耗；二是通常情况下不会对高血压病症本身产生显著影响。
不过，由于猪肝胆固醇含量较高，血压高的患者需要注意控制摄入量，以免影响心血管健康，进而不利于血压的控制。此外，存在以下情况的人群需谨慎食用：对猪肝过敏者、患有高脂血症者、患有痛风者。
血压高的患者在饮食方面，应以清淡为主，减少钠盐摄入，避免因血容量上升而导致血压升高。平时可以适当食用一些新鲜水果，如苹果、香蕉、菠萝等，这对于病情的控制有一定帮助。
总结概况提示：血压高的患者能适量吃猪肝，要注意控制量，同时保持清淡饮食，多吃新鲜水果，对控制病情有益。