小孩发烧时可以适量吃鸡蛋，但要注意烹饪方式。一般来说，小孩发烧期间身体消耗较大，鸡蛋富含蛋白质等营养成分，适当吃些鸡蛋能补充营养。不过要避免吃油煎、油炸的鸡蛋，因为这类鸡蛋比较难消化，可能会加重孩子肠胃负担。
发烧时吃鸡蛋的营养补充方面
蛋白质补充：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，每100克鸡蛋含蛋白质约13克左右。小孩发烧时身体处于应激状态，适量摄入蛋白质有助于维持身体基本的生理功能，比如维持免疫系统正常运转等。但要注意控制量，不能一次性吃太多鸡蛋，以免增加肠胃消化负担。其他营养成分：鸡蛋还含有维生素A、维生素B族以及铁、锌等矿物质。维生素A对维持呼吸道等黏膜的完整性有帮助，维生素B族参与身体的能量代谢等过程，矿物质对身体的正常生理功能也很重要。
烹饪方式的影响
水煮蛋较合适：水煮蛋相对容易消化，小孩发烧时吃水煮蛋，其中的营养成分能较好地被吸收利用。比如可以给小孩吃1 - 2个水煮蛋，既能补充营养又不会给肠胃造成太大压力。避免油煎鸡蛋：油煎鸡蛋经过油炸后，油脂含量高，小孩发烧时胃肠功能相对较弱，吃了油煎鸡蛋后，油脂难以被很好地消化，可能会引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状，还可能影响孩子对其他食物的摄入，不利于身体恢复。
食用鸡蛋的量的把握
根据年龄调整：对于1岁左右的小孩，发烧时每天吃1个鸡蛋比较合适；2 - 3岁的小孩，每天可以吃1 - 2个鸡蛋；年龄稍大些的小孩，每天吃2 - 3个鸡蛋也可以，但要结合孩子的消化情况来调整。如果小孩吃了鸡蛋后没有出现腹胀、呕吐等消化不良的表现，就可以适当增加一点量；如果有不适，就要减少鸡蛋的摄入量。