血糖高的人适宜食用的主食如下：
一、大米：血糖高的人可适当多吃大米，但不建议食用大米粥，因为大米精煮后会变成糊精，更易被人体吸收，易使糖分上升速度明显加快，从而导致血糖波动较大。
二、粗粮：多数血糖高的人在突然控制饮食后会有显著饥饿感，此时可适当多吃些粗粮，比如窝头、玉米馒头等，这些粗粮能增加饱腹感，通常也不会引起血糖快速升高。
三、燕麦：血糖高的人可适当多吃燕麦，因为燕麦富含膳食纤维，能有效延缓餐后血糖升高。
四、芋头：芋头热量较少，血糖高的人适量食用一般不会引起血糖明显升高。
此外，血糖高的人还可在医生指导下应用降糖药物来控制血糖，如双胍类、胰岛素等。在饮食上还可多吃一些绿叶蔬菜和水果，像韭菜、芹菜、菠菜以及香蕉、柚子、猕猴桃等。
总结概况提示：血糖高的人适合吃的几种主食，包括大米、粗粮、燕麦、芋头，同时提到了可配合药物控制血糖以及多吃绿叶蔬菜和水果。