薄荷是常见的植物，具有多种作用与功效。它含有挥发油等成分，能起到一定的药用及日常应用价值。
药用方面的作用
驱蚊防虫：薄荷中含有的挥发油具有特殊气味，对一些蚊虫有驱赶作用。研究发现，在室内放置含有薄荷成分的物品，能在一定程度上减少蚊虫的侵扰。缓解感冒症状：薄荷具有辛凉解表的作用，对于感冒引起的头痛、鼻塞等症状有一定的缓解效果。当人因感冒出现轻度头痛时，用薄荷泡水饮用，能让头部的不适感有所减轻。
在日常保健中的功效
清新口气：薄荷清新的气味可以帮助清新口气。比如在饭后咀嚼含有薄荷成分的口香糖，能让口腔保持清新的感觉，一般咀嚼几分钟就能起到明显的口气清新效果。提神醒脑：薄荷的香气有刺激神经的作用，能让人感到清醒。学生在学习疲劳时，闻一下薄荷的味道，或者用薄荷精油涂抹在太阳穴部位，能在短时间内让自己恢复清醒状态，提升注意力。
在烹饪中的应用
增添风味：在一些菜肴中加入薄荷可以增添独特的风味。例如在凉拌菜中加入少许薄荷碎，能让凉拌菜的味道更加清爽可口。像凉拌黄瓜时，撒上一些薄荷，会使黄瓜的口感和味道更具层次。制作饮品：薄荷常用于制作饮品。比如薄荷茶，将新鲜薄荷洗净后用热水冲泡，就可以制成一杯清香的薄荷茶，一般每次用5 - 10克左右的新鲜薄荷来冲泡，能让人在饮用后感受到清凉的感觉，还能补充一些水分。