口腔溃疡患者平时要避开辛辣刺激性食物，比如过辣的火锅、辣椒等，这类食物会刺激溃疡创面，加重疼痛，让愈合时间延长。一般来说，这类刺激性强的食物最好完全忌口。
高盐食物也需谨慎
过咸的腌制食品：像咸菜、咸鱼等腌制食品含盐量高，食用后会使口腔局部渗透压改变，不利于口腔溃疡愈合，尽量每周摄入这类高盐腌制食品不超过1次。酱类调料：豆瓣酱、酱油等酱类调料含盐量也不低，烹饪时应少用，每天使用量控制在10克以内。
粗糙坚硬食物要远离
油炸食品：炸鸡、油条等油炸食物比较粗糙坚硬，吃的时候容易摩擦到口腔溃疡部位，导致溃疡加重，建议每月吃油炸食品不超过2次。坚果类：花生、核桃等坚果质地坚硬，咀嚼时会刺激溃疡面，最好避免食用，每周吃坚果的次数控制在2次以内。
过热食物不宜食用
刚煮好的热汤：温度过高的热汤喝下去会烫伤口腔黏膜，加重口腔溃疡的症状，所以喝热汤时最好等温度降到40℃以下再喝，而且每天喝过热汤的次数不要超过3次。滚烫的咖啡：咖啡温度过高也会刺激口腔溃疡，建议每天喝滚烫咖啡不超过1杯，且要等咖啡冷却后再饮用。