胶原蛋白对人体有多方面益处。人体皮肤中约70%是胶原蛋白，它能让皮肤保持紧致有弹性，一般来说，20岁左右人体胶原蛋白开始流失，30岁时流失速度加快，到了60岁，皮肤内的胶原蛋白含量可能只剩下年轻时的一半。
对皮肤的好处
保湿方面： 胶原蛋白就像皮肤的“保湿因子”，它能锁住水分，让皮肤保持水润状态。正常肌肤角质层水分含量在10% - 20%时比较合适，而富含胶原蛋白的皮肤能更好地维持这个水分含量区间，让皮肤不干涩。紧致方面： 胶原蛋白是皮肤的重要支撑结构，能增强皮肤的韧性和弹性。随着年龄增长胶原蛋白流失，皮肤会出现松弛、长皱纹等情况，补充胶原蛋白有助于减缓皮肤松弛和皱纹产生。
对骨骼关节的好处
增强骨密度： 骨骼中含有大量胶原蛋白，它是骨骼框架的重要组成部分。研究表明，每天补充一定量的胶原蛋白有助于维持骨密度，对于中老年人来说，能降低骨质疏松的风险。一般建议每天可从食物或补充剂中摄入适量胶原蛋白来维护骨骼健康。保护关节： 关节软骨中也有胶原蛋白，它能起到缓冲、润滑关节的作用。在运动过程中，胶原蛋白可以减少关节之间的摩擦，像经常运动的人，补充胶原蛋白能更好地保护关节，延缓关节磨损。
对头发指甲的好处
头发方面： 头发的主要成分是角蛋白，而角蛋白与胶原蛋白有一定关联。充足的胶原蛋白能让头发更有光泽、坚韧，减少脱发。健康的头发中胶原蛋白含量合适时，头发不易断裂，一般头发直径在50 - 150微米，有良好胶原蛋白支持的头发能维持正常的直径范围，保持健康状态。指甲方面： 胶原蛋白也参与指甲的构成，补充胶原蛋白可以让指甲更坚固，减少指甲易断裂、分层等情况。正常指甲的硬度和韧性与其中胶原蛋白含量有关，补充足够胶原蛋白能让指甲保持良好状态。