副伤寒和伤寒均为通过消化道传播的全身性传染性疾病，但它们在致病细菌、临床症状、发热情况等方面存在差异，可据此进行区分。具体如下：
一、致病细菌：
1.副伤寒是由副伤寒甲、乙、丙三种沙门菌所引发的急性传染病。
2.伤寒则是由伤寒杆菌导致的一种急性肠道传染病。
二、临床症状：
1.副伤寒患者起病时常有腹痛、腹泻、呕吐等表现，随后症状会有一定减轻，且皮疹颜色较深、数量较多。
2.伤寒患者起病相对缓慢，主要症状为发热，并可伴有畏寒、乏力、呕吐、腹痛、轻度腹泻与便秘交替等情况，同时会出现玫瑰疹，不过出现时间较短，为一种小的斑丘疹。
三、发热情况：
1.一般来说，副伤寒患者发热时体温波动较大，热程相对较短，发热大概持续2至3周。
2.伤寒患者的发热持续时间相对较长，通常可持续4周左右。
总结概况提示：副伤寒和伤寒虽有相似之处，但在致病细菌、临床症状、发热情况上存在明显区别，通过这些方面可以对两者进行准确鉴别。