脚趾盖旁边的肉一碰就痛可能是由外伤、甲沟炎、跖疣等原因引起，需依据具体病因选择合适的治疗方式。具体如下：
一、外伤：
1.比如遭受挤压或踢伤等情况，这会致使脚趾出现炎症，从而在触碰脚趾甲旁边的肉时引发疼痛。
2.应对措施为注意减少受伤脚趾的活动，同时可遵医嘱外用一些药膏，如红霉素软膏可抑制细菌蛋白质合成，莫匹罗星软膏能起到抗菌作用，四环素软膏可用于抗感染等，将其涂抹于患处，有助于修复受损表面，缓解疼痛症状。
二、甲沟炎：
1.这是一种因细菌感染引发的疾病，通常是甲沟区域受到损伤所致，主要表现为甲沟周围皮肤红肿、发热、压痛明显等。
2.治疗上可遵医嘱外用夫西地酸乳膏来抗菌，克霉唑乳膏可抗真菌，曲安奈德益康唑乳膏能抗炎等。若伴有脓肿形成，可在甲沟处进行切开操作，把脓液引流出来，然后定期换药。
三、跖疣：
1.这是一种由人乳头瘤病毒感染导致的皮肤病，可在脚底任何部位出现，当疣体受到压迫时会产生轻微疼痛，同时伴有局部红肿。
2.如果疣体较小，可遵医嘱外用咪喹莫特乳膏来抗病毒，维A酸乳膏能调节表皮细胞增殖和分化，阿昔洛韦乳膏可抑制病毒复制等进行治疗；当疣体较大时，可通过低温冷冻、激光等物理方法来去除疣体。
此外，还可能存在其他原因，比如鸡眼、嵌甲、痛风等。建议若出现不适，应及时前往正规医院的皮肤科就诊，以获得针对性的治疗。
总结：文章主要阐述了脚趾盖旁肉一碰就痛的可能原因，包括外伤、甲沟炎、跖疣等，分别对这些原因的表现及治疗方法进行了详细说明，同时提及还可能有其他原因，强调应及时就医诊治。