胃酸症状表现多样，常见的有反酸，大约有50%以上的胃酸过多患者会出现反酸现象，即胃内酸性内容物反流至口腔，感觉有酸味。
胃部不适表现
烧心感： 约70%左右的胃酸相关问题患者会有烧心感，是胸骨后至咽喉部的灼烧样感觉，通常在进食后1小时左右出现，特别是弯腰、平卧时易加重。胃部疼痛： 胃酸刺激胃黏膜可能引发疼痛，疼痛性质多样，可为隐痛、胀痛、刺痛等，疼痛位置多在剑突下（胸骨下端的凹陷处），疼痛时间不固定，有的是进食后发作，有的则无明显规律。
其他相关表现
口腔异味： 由于胃酸反流至口腔，会导致口腔出现异味，尤其晨起时可能较为明显。吞咽困难： 长期胃酸过多可能引起食管痉挛或狭窄，约10% - 20%的患者会出现吞咽困难，表现为吞咽食物时有梗阻感。咳嗽与哮喘： 部分胃酸反流至食管上部，刺激喉部及气管，约10% - 15%的患者会出现咳嗽，严重时可能诱发哮喘，尤其在夜间平卧时更易发生。
不同人群的特殊表现
儿童： 儿童胃酸过多时可能表现为哭闹不安、拒食，部分儿童会反复说肚子不舒服，还可能伴有恶心、呕吐，呕吐物有时带有酸味。老年人： 老年人胃酸症状可能不典型，除了可能有反酸、烧心外，更易出现上腹部饱胀感，有的可能仅表现为食欲减退，容易被忽视，需特别留意。