结石性胆囊炎的治疗方式主要有手术治疗和非手术治疗等，一般来说，手术切除胆囊是根治结石性胆囊炎的有效方法，对于符合手术指征的患者，尽早手术可降低并发症风险。
非手术治疗方面
饮食控制： 发作期需禁食，让胆囊休息。缓解期要规律饮食，少吃高脂、高胆固醇食物，像油炸食品、动物内脏等应尽量避免，每日脂肪摄入量控制在40~50克以内，减轻胆囊负担。药物缓解： 可以使用解痉止痛药物，如阿托品，能缓解胆囊痉挛引起的疼痛；还可应用消炎利胆的药物，像消炎利胆片，有一定的清热、祛湿、利胆作用，帮助减轻胆囊炎症，但药物只能暂时缓解症状，不能从根本上解决结石问题。
手术治疗情况
腹腔镜胆囊切除术： 这是目前常用的手术方式，具有创伤小、恢复快的优点。一般术后1周左右基本能恢复正常生活，住院时间通常在3~7天。该手术适用于大多数结石性胆囊炎患者，尤其是有症状的胆囊结石患者。开腹胆囊切除术： 适用于病情复杂、腹腔镜手术困难的患者，比如炎症严重导致解剖结构不清等情况。术后恢复相对较慢，住院时间可能在1周以上，腹部会留下较长的手术切口。
特殊人群注意事项
老年患者： 老年结石性胆囊炎患者往往合并其他基础疾病，如高血压、糖尿病等，手术风险相对较高。在治疗前需全面评估患者的身体状况，控制好基础疾病后再考虑手术或选择合适的非手术治疗方案。孕妇患者： 孕妇患结石性胆囊炎时，治疗需谨慎。非手术治疗为主，尽量避免使用对胎儿有影响的药物。若病情严重需手术，要选择对胎儿影响较小的手术时机和方式。