结石性胆囊炎的治疗主要包括手术治疗和非手术治疗等方式。对于症状较轻、初次发作的年轻患者等，可以先尝试非手术治疗，而对于频繁发作、症状较重的患者，手术切除胆囊往往是有效的治疗手段。
非手术治疗方法
一般治疗：
饮食控制： 急性发作期需禁食，让胆囊休息。缓解期要避免高脂、高胆固醇食物，比如油炸食品、动物内脏等，以防刺激胆囊收缩，加重炎症。一般建议每天脂肪摄入量控制在40 - 50克以内。补液治疗： 对于呕吐、不能进食的患者，需要补充水分和电解质，维持身体内环境稳定，通常每日补液量在1500 - 2000毫升左右。
药物治疗：
解痉止痛药物： 常用的有阿托品等，能缓解胆囊痉挛引起的疼痛。阿托品一般是皮下注射，一次0.5毫克。抗感染药物： 如果合并有细菌感染，会使用抗生素，如头孢菌素类。一般根据病情严重程度选择口服或静脉给药，轻度感染可口服头孢拉定，重度感染可能需要静脉输注头孢曲松。
手术治疗方式
腹腔镜胆囊切除术：
这是目前治疗结石性胆囊炎常用的手术方式，具有创伤小、恢复快的优点。一般术后1周左右可以基本恢复日常活动，住院时间通常为3 - 5天。
开腹胆囊切除术：
适用于病情复杂、腹腔镜手术难以完成的患者。手术创伤相对较大，术后恢复时间较长，一般需要7 - 10天才能拆线出院，住院时间大约7 - 14天。
手术与非手术治疗的选择时机
非手术治疗适应情况：
对于症状较轻、初次发作，且身体状况不适合手术的患者，可先尝试非手术治疗，观察病情变化。比如一些高龄、有严重基础疾病的患者。
手术治疗适应情况：
当结石性胆囊炎频繁发作，如1年内发作3次及以上；或者胆囊结石直径大于3厘米；以及合并有胆囊息肉大于1厘米等情况时，通常建议手术治疗。