贫血患者可以通过饮食来补充营养改善状况，比如多吃富含铁、蛋白质、维生素的食物。像瘦肉中每100克大约含有20毫克左右的铁，是不错的补铁食物来源。
富含铁的食物：
红肉：像牛肉、猪肉等红肉是血红素铁的良好来源，血红素铁的吸收率相对较高。建议每周吃2 - 3次红肉，每次摄入量大概在50 - 100克。动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏含铁量很丰富，不过动物肝脏胆固醇含量相对较高，每周吃1 - 2次即可，每次食用量控制在30 - 50克。
富含蛋白质的食物：
蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的来源，一个鸡蛋大约含有7克左右的蛋白质，每天吃1 - 2个鸡蛋能补充身体所需蛋白质。豆类及豆制品：黄豆、黑豆等豆类以及豆腐、豆浆等豆制品也是优质蛋白质的来源，比如100克黄豆大约含有36克蛋白质，可以每天适量吃些豆制品，像每天喝200 - 300毫升豆浆。
富含维生素的食物：
新鲜蔬菜：菠菜、西兰花等蔬菜富含维生素C等，维生素C能促进铁的吸收。每天应保证摄入300 - 500克蔬菜，其中绿叶蔬菜占一半以上。新鲜水果：橙子、草莓等水果含有丰富的维生素C，每天可以吃1 - 2个橙子或者适量草莓，大约100 - 150克。另外，贫血患者还需要注意，要避免过多饮用咖啡和浓茶，因为它们会抑制铁的吸收。如果是缺铁性贫血，光靠饮食补充可能不够，还需要在医生指导下补充铁剂，但不能自行随意用药，尤其是儿童贫血，更要谨慎处理，需在医生明确诊断后进行合理干预。