肠炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.避免食用刺激性食物：肠炎患者应避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、芥末、油炸食品、冰淇淋等，以免刺激肠道，加重炎症。
2.注意饮食卫生：肠炎患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，如生鱼片、半生不熟的肉类等，以免感染细菌和病毒，加重肠炎症状。
3.避免食用高纤维食物：高纤维食物如粗粮、蔬菜、水果等，虽然有助于促进肠道蠕动，但肠炎患者应避免食用，以免加重腹泻症状。
4.饮食应以易消化为主：肠炎患者饮食应以易消化为主，如米粥、面条、馒头等，避免食用难以消化的食物，如糯米、坚果等。
5.适当补充营养：肠炎患者在饮食方面应适当补充营养，如蛋白质、维生素、矿物质等，以提高身体免疫力，促进康复。可以适当食用鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等食物。
6.饮食应规律：肠炎患者饮食应规律，避免暴饮暴食或过度节食，以免加重肠道负担，影响康复。
总之，肠炎患者在饮食方面需要注意避免食用刺激性食物、注意饮食卫生、避免食用高纤维食物、饮食应以易消化为主、适当补充营养、饮食应规律等。同时，患者应根据自身情况，在医生的指导下制定合理的饮食计划。