急性肠炎患者在饮食方面需注意卫生习惯、饮食结构、饮食习惯等，如此有助于病情恢复。具体如下：
一、卫生习惯：
1.患者要培养良好的卫生习惯，一定不能食用变质或有馊味的饭菜。
2.吃水果以及其他食物之前必须进行彻底清洗。
二、饮食结构：
1.患者饮食应尽量选择清淡且易消化的食物。
2.要避免食用辣条、火锅、肥肉等油腻刺激的食物。
3.同时也不可进食生冷寒凉食物，例如雪糕、冰镇饮料等。
三、饮食习惯：
1.平时患者应保持规律的一日三餐。
2.做到营养均衡，还要养成细嚼慢咽的习惯，这样可防止疾病复发。
除此之外，患者平时还需避免吸烟喝酒。可以多到户外进行运动，这能够提升免疫力，对病情恢复有一定帮助。总之，急性肠炎患者从各个方面注意饮食相关事项，对促进病情好转具有重要意义。