月子产妇能吃土豆。土豆是一种常见的蔬菜，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养物质。月子期间产妇身体较为虚弱，需要摄入足够的营养来恢复身体。土豆可以为产妇提供能量和营养，有助于产妇身体的恢复。但需注意以下几点：
1.选择合适的土豆：产妇应该选择新鲜、无发芽、无腐烂的土豆。避免选择已经发芽或腐烂的土豆，因为这些土豆可能含有毒素，对产妇和宝宝的健康造成威胁。
2.烹饪方式：产妇应该选择合适的烹饪方式来烹饪土豆。可以选择煮、蒸、烤等方式，避免选择油炸等高温烹饪方式，因为这些烹饪方式可能会破坏土豆中的营养物质。
3.注意食用量：产妇应该注意食用量，避免过量食用土豆。土豆中含有一定量的淀粉，过量食用可能会导致产妇消化不良。
总之，月子产妇可以吃土豆，但需要注意选择合适的土豆、烹饪方式和食用量。同时，产妇还应该注意饮食的均衡和多样化，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，以促进身体的恢复。