吃巧克力对人体有一些好处,适量吃黑巧克力(可可含量较高的)每天吃约30克左右可能有以下益处。
对神经系统的好处
改善情绪: 巧克力中含有苯乙胺等成分,这种物质可以作用于神经系统,能在一定程度上促进大脑分泌内啡肽等让人感觉愉悦的物质,有助于改善情绪,让人感到放松和愉悦。比如当人处于压力状态时,吃点黑巧克力可能会缓解紧张情绪。提升认知功能: 有研究发现,适量摄入黑巧克力中的黄酮类物质等成分,可能对大脑的认知功能有一定帮助,有助于提高注意力、记忆力等。不过这种效果需要长期适量食用才能更明显体现。
对心血管系统的好处
改善血管功能: 黑巧克力中的某些成分能够帮助改善血管内皮功能,有助于维持血管的弹性和正常功能。例如,其中的黄酮类化合物可以促进一氧化氮的释放,一氧化氮有助于血管扩张,降低血管阻力,对心血管健康有益。降低心血管疾病风险: 长期适量吃黑巧克力(可可含量高的)可能在一定程度上有助于降低心血管疾病的风险。但要注意是适量,因为巧克力一般热量较高,吃太多反而可能带来肥胖等问题间接影响心血管。
对能量补充的好处
快速补充能量: 巧克力中含有一定量的碳水化合物,能快速为人体补充能量。当人在运动后或者感觉疲劳时,吃一块巧克力可以迅速提升血糖水平,让人恢复体力。比如运动员在训练间隙吃点巧克力来快速补充能量。提供持久能量: 巧克力中的脂肪和碳水化合物搭配合理,能缓慢释放能量,让人在一段时间内都有持续的能量供应,不像一些简单碳水化合物那样很快就会让人又感觉饥饿。
