慢性浅表性胃炎患者可以适量吃花生米，建议用量为40g/天。以下是关于慢性浅表性胃炎与花生米的详细阐述：
一、慢性浅表性胃炎
这是一种常见的胃病，主要症状包括胃痛、胃酸倒流、消化不良等。
二、花生米对慢性浅表性胃炎患者的作用
1.花生米含有一定量的膳食纤维和植物蛋白质，能够增加胃液、胆液和消化酶的分泌，有助于缓解消化不良、腹胀等症状。
2.富含维生素E、镁等营养物质，有助于维持胃部黏膜的正常生理功能和保护。
三、食用花生米的禁忌人群
1.过敏体质者不能吃花生米，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
2.脾胃虚弱人群不宜吃，因为花生米容易引起胀气、消化不良等症状，脾胃虚弱的人群食用后可能会加重症状。
3.体内有湿气的人群不能吃，由于花生米中含有油脂、淀粉等物质，过量摄入会产生过多的热量和湿气，使体内湿气加重。
四、花生米的搭配禁忌
1.花生米不能和红糖一起吃，容易导致腹泻、腹胀等消化不良症状。
2.花生米和鸭肉的搭配容易产生食物不耐受和过敏反应，导致胃肠不适、皮肤瘙痒等现象。
3.花生米性偏燥，而羊肉能让人体内的热气增多，两者食用容易损伤脾胃，导致身体不适。
五、慢性浅表性胃炎患者的其他注意事项
患者平时要注意清淡饮食，适量饮水，还要注意多休息。
总之，慢性浅表性胃炎患者可以根据自身情况适量食用花生米，但要注意相关禁忌，同时注意日常的饮食和生活习惯，以利于病情的恢复。