乙肝五项定性和定量的区别主要体现在检查内容和检查意义上，可从这两方面来区分乙肝五项定性和定量检查。
一、检查内容：
1.乙肝五项定性检查是针对乙型肝炎表面抗原、乙型肝炎表面抗体、乙型肝炎核心抗体和乙型肝炎抗体进行的检查，其通过阴阳性来呈现检查结果。
2.乙肝五项定量检查则是对乙肝表面抗原、乙肝表面抗体、乙肝e抗原、乙肝e抗体和乙肝核心抗体的定量检测，是用数据值来体现，与定性检查在检查内容和呈现方式上都不同。
二、检查意义：
1.乙肝五项定性检查以阴性和阳性来体现检查结果，主要用于判断是否被感染。
2.乙肝五项定量检查通过数值表示，具有更高的指导意义，能更准确地判断具体指标，对指标的评估更为有效。
总之，乙肝五项定性和定量检查在检查内容和意义上存在明显差异，了解这些差异有助于更好地理解和应用这两种检查。