一般来说，患咽喉炎时可以吃鱼，但应注意以下几点。
1.鱼的选择：建议选择一些清淡、易消化的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等。避免选择辛辣、油腻或刺激性的鱼类，如鲤鱼、草鱼等。
2.烹饪方式：烹饪鱼类时，应尽量选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方式，避免使用油炸、油煎等高油、高盐的烹饪方法。
3.食用量：咽喉炎患者在食用鱼类时，应注意适量食用，避免过度食用。同时，应避免在饱餐后立即食用鱼类，以免引起消化不良。
4.个体差异：需要注意的是，每个人的身体状况和对食物的反应都有所不同。如果食用鱼类后出现不适症状，如咳嗽、咳痰、喉咙疼痛等，应立即停止食用，并咨询医生的建议。
总之，患咽喉炎时可以吃鱼，但应注意选择合适的鱼类、烹饪方式和食用量，并密切关注身体反应。如果有任何不适症状，应及时咨询医生的建议。