晚上没喝水但尿特别多，可能与以下原因有关：
1.生理性原因：
精神因素：如果在晚上睡觉时，精神过于紧张、焦虑或兴奋，可能会导致大脑皮层的中枢神经兴奋，引起夜间尿量增多。
饮食因素：如果在晚上食用了过多的西瓜、梨、黄瓜等利尿食物，或者饮用了大量的啤酒、咖啡、浓茶等饮品，也可能会导致夜间尿量增多。
环境因素：如果在晚上睡觉时，室内温度过低或过高，或者空气过于干燥，可能会导致身体出汗增多，通过尿液排出的水分也会相应增加。
2.病理性原因：
肾脏疾病：如急性肾炎、慢性肾炎、肾盂肾炎等，可导致肾小球滤过功能下降，肾小管重吸收功能正常，从而出现夜尿增多。
膀胱疾病：如膀胱炎、膀胱肿瘤等，可刺激膀胱三角区，引起尿频、尿急、尿痛等症状，从而导致夜间尿量增多。
内分泌疾病：如糖尿病、尿崩症等，可导致肾小管重吸收功能障碍，从而出现夜尿增多。
心功能不全：如心力衰竭、心肌梗死等，可导致心脏射血功能下降，肾脏灌注不足，从而出现夜尿增多。
如果晚上没喝水但尿特别多的情况持续存在，建议及时就医，进行相关检查，如尿常规、肾功能、血糖、B超等，以明确病因，并进行针对性治疗。同时，在日常生活中，应注意保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动、饮食清淡等，避免过度劳累和精神紧张。