山楂干泡水的正确泡法其实不难掌握，一般来说，取3 - 5克山楂干放入杯中，用80 - 90℃的开水冲泡比较合适。
山楂干的选取
优质山楂干挑选：首先要看山楂干的颜色，优质的山楂干颜色应该是红棕色且有光泽的。如果颜色过于暗淡或者发黑，可能是保存不当或者已经变质。其次，观察山楂干的形状，完整、大小均匀的山楂干质量相对较好。山楂干的清洗：虽然山楂干在制作过程中已经经过处理，但为了卫生，建议用清水稍微冲洗一下。不过冲洗时间不宜过长，简单过一遍水即可，避免山楂干中的有效成分流失过多。
冲泡的水温与水量
水温的选择：80 - 90℃的开水比较适宜。如果水温过低，山楂干中的有效成分难以充分析出；水温过高，可能会破坏山楂干中的一些营养成分。比如，维生素C在高温下容易被氧化分解，所以合适的水温能更好地保留山楂干的营养。水量的把控：一般一杯200 - 300毫升的水放入3 - 5克山楂干就可以。水量太少，山楂干的味道会太浓；水量太多，味道又会太淡，影响口感和饮用效果。
冲泡的时间与饮用次数
冲泡时间：将山楂干放入杯中后，浸泡5 - 10分钟比较好。浸泡时间太短，山楂干的味道没有充分释放出来；浸泡时间过长，比如超过15分钟，山楂干中的一些酸性物质可能会过多溶出，对胃不太好。饮用次数：一般来说，一杯山楂干水可以冲泡2 - 3次。第一次冲泡后，山楂干中的大部分有效成分已经溶出，第二次冲泡还能释放一些剩余的成分，但到第三次的时候，山楂干的味道和有效成分就很淡了，继续冲泡意义不大。不过，如果喜欢山楂干味道浓一些，也可以根据个人口感适当调整冲泡次数，但不建议冲泡超过3次。