口舌发苦涩的原因主要有以下几点：
1.口腔问题：
口腔卫生不良：食物残留、细菌滋生等会导致口腔异味和苦涩感。
牙龈炎、牙周炎等口腔疾病：这些疾病会导致牙龈红肿、出血，进而影响口腔的正常功能，引起口苦。
口腔溃疡：口腔溃疡会引起疼痛和不适感，同时也可能导致口苦。
2.消化系统问题：
消化不良：消化不良会导致食物在胃肠道中停留时间过长，产生异味和苦味，进而通过口腔散发出来。
胃酸反流：胃酸反流到口腔会刺激口腔黏膜，引起口苦、口臭等症状。
肝胆疾病：胆囊炎、胆结石等肝胆疾病会影响胆汁的分泌和排泄，导致胆汁反流到胃中，进而引起口苦。
3.其他因素：
药物副作用：某些药物可能会引起口苦的副作用，如抗生素、抗抑郁药等。
情绪因素：紧张、焦虑、压力过大等情绪问题可能会影响神经系统的功能，进而导致口苦。
饮食因素：饮食过于辛辣、油腻、刺激性食物等可能会刺激口腔黏膜，引起口苦。
如果出现口舌发苦涩的症状，可以采取以下措施：
1.保持良好的口腔卫生：早晚刷牙，饭后漱口，定期洗牙。
2.注意饮食：饮食清淡，避免辛辣、油腻、刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜水果。
3.缓解压力：保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑等情绪问题。
4.就医检查：如果口苦症状持续时间较长或伴有其他症状，如消化不良、腹痛、黄疸等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。