大豆蛋白粉主要作用是纠正蛋白质营养不良，适用情况包括：因创伤、大面积皮肤溃烂、外科大手术后、肿瘤放疗和化疗等导致蛋白质重度亏损且机体处于负氮平衡状态的患者，以及因神经性厌食、功能性消化不良、小肠吸收障碍等致使蛋白质摄入或吸收不足的患者。
一、大豆蛋白粉营养丰富，有良好保健功能。其中含有大量植物蛋白，被人体吸收后可分解成多种氨基酸，能起到以下作用：
1.增强肌肉、血液、皮肤等器官，恢复身体机能；
2.增强抵抗力。
二、大豆蛋白粉中的蛋白质有助于伤口愈合，平时有划伤或经历过手术的人多吃可促进伤口愈合。
总之，大豆蛋白粉在纠正蛋白质营养不良以及在身体机能恢复、抵抗力增强、伤口愈合等方面都有着重要作用。