类风湿性关节炎患者在饮食上可选择一些对病情有帮助的食物。一般来说,富含 omega-3 脂肪酸的食物等对缓解症状有一定益处。
富含 omega-3 脂肪酸的食物
鱼类: 像三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类,每 100 克大约含有 1 - 3 克的 omega-3 脂肪酸,这类食物有助于减轻炎症反应。每周可以吃 2 - 3 次深海鱼。亚麻籽: 亚麻籽中也含有丰富的 omega-3 脂肪酸,每天可以吃 1 - 2 汤匙的亚麻籽粉,或者将亚麻籽加入到酸奶、燕麦中食用。
富含维生素的食物
深色蔬菜: 例如菠菜、西兰花等。菠菜每 100 克含有维生素 C 约 32 毫克,维生素 E 约 1.74 毫克等多种维生素;西兰花每 100 克维生素 C 含量约 51 毫克。每天应保证摄入 300 - 500 克的深色蔬菜。柑橘类水果: 像橙子、柚子等,橙子每 100 克维生素 C 含量约 33 毫克,经常吃柑橘类水果能补充维生素 C 等,有助于增强身体抵抗力,每天可以吃 1 - 2 个柑橘类水果。
富含蛋白质的食物
优质蛋白肉类: 鸡肉就是不错的选择,每 100 克鸡肉含有蛋白质约 20 克左右,而且脂肪含量相对较低。可以选择清蒸、白灼等方式烹饪鸡肉,每周吃 3 - 4 次。豆制品: 比如豆腐,每 100 克豆腐含有蛋白质约 8 克左右,豆制品富含植物蛋白,适合类风湿性关节炎患者食用,每天可以吃 100 - 150 克豆腐。
有助于抗炎的食物
姜黄: 姜黄中含有的姜黄素具有抗炎作用,可以在烹饪中适量加入姜黄粉,一般每次放入 1 - 2 克姜黄粉。绿茶: 绿茶中含有茶多酚等抗氧化物质,具有一定的抗炎功效,每天可以喝 2 - 3 杯绿茶,但要注意避免喝浓茶。
