类风湿关节炎患者适宜食用的食物主要有清淡食物、高维生素食物、高蛋白食物等，且均不宜多吃。具体如下：
一、清淡食物，比如小米粥、山药粥等。类风湿关节炎的发病可能与遗传因素、自身免疫系统异常等有关。类风湿关节炎患者适量饮用小米粥、山药粥，这类食物比较容易消化，不会给胃肠道造成较大负担。而且在服用药物期间食用，也不会降低药效，不会对治疗效果产生不良影响。
二、高维生素食物，像丝瓜、西红柿、苹果、胡萝卜等都属于此类。类风湿关节炎患者适量进食这些食物，能够补充身体所需的维生素、微量元素等，有助于提高身体免疫力，对病情的恢复有帮助。
三、高蛋白食物，常见的有牛肉、鸡肉、鱼肉、豆腐等，它们富含丰富的优质蛋白。类风湿关节炎患者适当食用这类食物，可为身体提供热量。
类风湿关节炎患者可在医生指导下，口服甲氨蝶呤、柳氮磺吡啶、羟氯喹等药物进行治疗。
总结概况提示：类风湿关节炎患者适合吃清淡、高维生素、高蛋白食物，同时要遵医嘱用药治疗。