吃东西堵在胸口难受即进食哽噎感，可采取多种措施来处理。
一、若是消化不良导致：
1.饮食调理方面，日常饮食应保持清淡。
2.药物治疗可遵医嘱使用促动力药，如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等，能加快胃肠道蠕动速度，促进食物消化，有助于缓解进食哽噎感。老年患者因消化酶缺乏引起这种现象的，可服用消化酶促进食物消化，消除积食和胀气。
二、如果是食管癌引起：
食管癌会造成食管狭窄，进而在进食时出现堵塞。需及时进行胃镜检查，一旦确诊为食管癌，要在医生指导下进行食管癌切除术治疗，通过手术切除癌变病灶，并在术后进行化疗。
三、年轻人出现进食哽噎感，可能是贲门失弛缓症导致：
若偶尔出现可不特殊处理，但反复出现就应及时进行上消化道造影和胃镜检查。确诊为贲门失弛缓症后，病情较轻可遵医嘱使用匹维溴铵药物治疗，病情严重则需在医生指导下进行内镜下手术治疗。
总之，对于吃东西堵在胸口难受的情况，要根据具体原因选择合适的处理方法。若症状持续不缓解或加重，应及时就医进一步检查和治疗。