一般情况下，冬天一热就全身刺痒但夏天没事，可能是生理性原因，也可能是病理性原因，具体如下。
一、生理性原因
冬天天气寒冷时，皮肤表层的毛细血管会收缩。而当身体遇热，毛细血管又会扩张，这会致使触觉神经末梢变得敏感，稍微受到刺激便容易引起瘙痒感。这种情况通常无需过度担忧，注意保暖就能改善。
二、病理性原因
1.胆碱能性荨麻疹：这是一种荨麻疹类型，多与运动过量、机体受热、精神紧张、酒精刺激等因素相关，易在皮肤表面形成风团。在冬天较冷的皮肤受热后，就可能诱发该疾病，从而出现瘙痒感。治疗上，患者可在医生指导下使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物。
2.慢性乙型病毒性肝炎：主要由乙肝病毒引起，患者可能会出现黄疸。黄疸症状出现后，皮下组织遭受末梢神经结合胆红素的刺激就可诱发机体出现强烈的皮肤瘙痒，进而导致患者出现皮肤刺痒的现象。对此，患者需遵医嘱服用拉米夫定胶囊、双环醇片、注射用还原型谷胱甘肽等药物进行治疗。
总结：冬天一热就全身刺痒夏天没事的原因多样，生理性原因注意保暖可缓解，若是病理性原因，如胆碱能性荨麻疹和慢性乙型病毒性肝炎，则需根据具体情况进行相应的治疗。