糖尿病患者需避免食用升糖指数（GI）大于70的食物。因为不同食物的升糖指数各异，升糖指数越高，进食后血糖上升速度就越快，易引发血糖波动。糖尿病患者适宜选择低GI食物（GI小于等于55），其对血糖波动影响最小，有助于降低血糖或减少血糖大幅飙升的概率；而高GI食物（GI大于70）对血糖的升高作用明显，糖尿病患者应严禁食用。常见的高GI食物（GI大于70）包括：一、主食类，如白米、炒饭、烩饭、法国面包、吐司、马铃薯、年糕等；二、配菜类，像山药、红萝卜、蛋饺等；三、肉类，有培根、脆肠、肥肠、猪肚、牛肚等；四、甜品类，包含草莓酱、巧克力、甜甜圈、牛奶糖、洋芋片、蛋糕等。
尾段总结：总之，糖尿病患者要明确高GI食物的种类并避免食用，选择低GI食物，以更好地控制血糖，减少血糖波动带来的不良影响。