突然食欲大增可分为生理性因素和病理性因素。
生理性因素方面：
一、剧烈运动后可能出现食欲大增。因为剧烈运动消耗了大量能量，身体需要更多的营养物质来补充和恢复。
二、精神因素也可导致食欲大增，比如精神紧张、压力过大时，可能会通过影响神经内分泌等途径来引起食欲的变化。
病理性因素方面：
1.慢性胃肠炎：在发作期间，患者胃肠功能紊乱，胃肠蠕动加快，食物未充分消化和吸收就被排泄出去，肠道因未吸收到足够营养而使人体感觉相对饥饿，长此以往还会诱发营养不良。对于肠胃炎患者，应及时进行药物治疗，并结合饮食调整来预防复发。
2.高代谢病：其中最为常见的是糖尿病和甲状腺功能亢进这两种疾病，它们会大量消耗人体能量，同时使人体代谢过于旺盛，从而导致患者食欲大增。
总之，突然食欲大增既有可能是生理性原因，也有可能是病理性原因，需要根据具体情况进行分析和判断。如果这种情况持续存在或伴有其他异常症状，应及时就医，以明确原因并采取相应的治疗措施。