胃溃疡的严重程度不可一概而论，关键取决于发病时间、伴随症状以及检查结果。
一、不太严重的情况。如果胃溃疡发生时间较短，往往不会有显著症状，可能仅呈现出轻微的胃酸过多和胃疼。此时通过胃镜检查，会发现溃疡面相对较小。这种情形通常不算严重，只要及时进行药物治疗，溃疡面就有较大可能愈合，不过仍需定期复查胃镜。
二、较为严重的情况。倘若发病时间较长，且未及时采取有效的治疗手段，那么病情可能会恶化，表现为经常在饭后出现疼痛，严重时甚至会对进食造成影响。进行胃镜检查会发现溃疡面较大且较深，部分还可能发生恶变，胃腔会出现变形，甚至可能出现穿孔、出血等状况。
因此，一旦发现胃溃疡，要尽快在消化内科医生的指导下展开治疗与复查，同时还应注意保持饮食清淡，减少刺激性食物的摄入。
总结：胃溃疡严重程度需综合多方面判断，要重视其治疗与复查，日常注意饮食。