烧伤的急救原则包括以下几点：
1.冲：用流动的冷水冲洗烧伤部位15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中小心地脱去烧伤部位的衣物，如果衣物粘连在皮肤上，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：将烧伤部位浸泡在冷水中10-15分钟，以缓解疼痛和肿胀。
4.盖：用干净的纱布或棉质衣物覆盖烧伤部位，避免感染。
5.送：尽快将伤者送往医院，以便进行进一步的治疗。
需要注意的是，如果烧伤面积较大、深度较深，或者伤者出现呼吸困难、休克等症状，应立即拨打急救电话，等待专业医疗人员的到来。在等待急救人员的过程中，可以继续按照上述原则进行急救。此外，为了预防感染，不要在烧伤部位涂抹牙膏、酱油等物质，也不要自行挑破水疱。