食道炎这种说法不太确切，通常在临床上指的是食管炎，其具有如下症状：食物反流，烧心反酸，吞咽困难，胸骨后疼痛等。食管炎往往是由于胃酸分泌过多或是饮食不当而致使食管黏膜受损，进而出现黏膜水肿的状况。食管炎包含反流性食管炎、放射性食管炎、嗜酸性食管炎等多种类型。
一、食物反流：食物反流是胃内容物反流至食管引发的不适症状或相关并发症，部分患者的反流物甚至可抵达喉咙或口腔。引发反流性食管炎的原因包括抗反流功能下降、食管清除能力降低、食管黏膜防御屏障作用减弱等。
二、烧心反酸：烧心属于胃食道返流病的典型症状。因胃酸分泌过多，使得未消化的食物与胃酸一同反流到食管部位，会自觉有向上延伸至喉咙的烧灼感。平时应注意少吃酸性食物和辛辣刺激食物，要按时进餐。
三、吞咽困难：患上食管炎时，因食管水肿导致食管变窄，吞咽动作会使患者出现疼痛，进而引起食管痉挛，从而造成吞咽困难。
四、胸骨后部疼痛：食管炎患者如果食用了较硬的食物，在吞咽动作时会导致胸骨后出现疼痛。此类患者的饮食应以流质或半流质食物为主，避免进食硬物。
对于食管炎的治疗需依据不同的病因选择对应的治疗方案。若有合并感染，要给予抗生素治疗；如果有出血情况，应给予止血治疗；若出现狭窄、梗阻症状，可考虑内镜下扩张、支架置入。同时要合理运用质子泵抑制剂和黏膜保护剂等。日常生活中睡觉时要抬高头部以减少食物反流，晚餐不能吃得过饱，要少喝浓茶和咖啡等饮料，还要做到戒烟限酒。
总之，食管炎有多种症状表现，治疗方法也需因病而异，日常护理也很重要。