饮用反复烧开的水不会致癌。有些人认为反复烧开的饮用水中亚硝酸铵含量会增加，饮用后会导致亚硝酸盐中毒，甚至可能诱发癌症。但实际情况是，符合国家饮用水要求的水质即便反复烧开，亚硝酸盐含量依然极少，连续烧开20次后约为0.038mg/L，浓度远低于国家限定的≤1mg/L标准，达不到中毒程度，更不会引发癌症。当然，癌症的诱发是多方面因素导致的，如家族遗传、环境、个人生活方式等。此外，还有一些不健康的饮食也可能引发癌症，比如不新鲜的蔬菜水果、处理不当的隔夜剩饭菜、腌制不充分的咸菜和腌肉、发霉的谷物制品，以及烧烤、烤肉、油炸品等食物，在长期大量食用的情况下，有可能造成中毒并存在引发癌症的可能，所以在生活中要注意减少这类食物的摄入。
一、关于饮用反复烧开的水：
1.有些人的观点：认为会使亚硝酸铵含量增加，进而导致中毒和诱发癌症。
2.实际情况：符合要求的水质反复烧开后亚硝酸盐含量极少，不会中毒和致癌。
二、关于癌症的诱发因素：
1.多方面因素：包括家族遗传、环境、个人生活方式等。
2.不健康饮食：如不新鲜蔬果等食物，长期大量食用可能引发癌症。
总之，饮用反复烧开的水并无致癌风险，但要关注癌症的多种诱发因素，尤其要减少不健康饮食的摄入。