幼儿急疹期间，一般不建议吃鸡蛋。幼儿急疹是婴幼儿常见的一种急性发热发疹性疾病，通常由人类疱疹病毒6型引起，病程一般为1-2周。在出疹期间，幼儿的消化功能可能会受到一定影响，而鸡蛋属于高蛋白食物，相对较难消化，此时吃鸡蛋可能会加重胃肠道负担，导致消化不良等问题。
幼儿急疹时的饮食原则
清淡易消化为主： 在幼儿急疹患病期间，应给孩子提供清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等。这些食物容易被肠胃消化吸收，不会给孩子的肠胃造成太大负担。补充水分很重要： 要让孩子多喝温开水，保证充足的水分摄入，这有助于孩子身体新陈代谢，促进毒素排出。一般来说，每天要保证孩子摄入足够的水分，少量多次饮用。
幼儿急疹时的食物选择建议
蔬菜粥是不错的选择： 可以将新鲜的蔬菜，如胡萝卜、小白菜等切碎后和大米一起煮成蔬菜粥。蔬菜富含维生素等营养成分，能为孩子提供一定营养，而且容易消化。水果泥可适当食用： 可以把苹果、香蕉等水果制成细腻的水果泥给孩子吃。不过要注意，刚从冰箱拿出来的水果泥要适当温热后再给孩子吃，避免孩子吃凉的食物引起肠胃不适。
幼儿急疹后的饮食过渡
逐渐增加食物种类： 当幼儿急疹病情好转，体温恢复正常，皮疹也开始消退后，可以逐渐增加食物种类。但还是要循序渐进，比如先添加少量的蒸蛋羹，但要注意观察孩子食用后的反应，如果没有出现不适，再慢慢增加量。不过整体还是要以容易消化的食物为主，慢慢让孩子的肠胃适应正常的饮食。