宝宝幼儿急疹期间不建议吃鸡蛋。幼儿急疹是由人类疱疹病毒6型等感染引起的，一般发热3~5天后热退疹出。在出疹及患病期间，宝宝消化功能可能会有所下降，而鸡蛋相对较难消化，此时吃鸡蛋可能会加重胃肠道负担，导致消化不良等问题。
幼儿急疹期间的饮食原则
清淡易消化为主： 在幼儿急疹患病期间，宝宝的饮食应偏向清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等。这些食物容易被宝宝的胃肠道消化吸收，不会给肠胃造成太大负担。保证充足水分： 要让宝宝多喝温开水，每天保证足够的水分摄入，有助于宝宝身体新陈代谢，促进毒素排出。一般建议每天饮水量在500~1000毫升左右，具体可根据宝宝的年龄和体重适当调整。
幼儿急疹时其他食物的选择
蔬菜水果类： 可以给宝宝吃一些富含维生素的蔬菜水果，像苹果、香蕉、胡萝卜等。苹果可以做成苹果泥，香蕉直接少量喂食（注意避免呛到），胡萝卜可以做成胡萝卜汁或胡萝卜泥。这些蔬菜水果能为宝宝提供必要的营养成分，帮助身体恢复。蛋白质类食物的替代： 如果要补充蛋白质，可选择像鱼肉（尽量选择刺少的品种，如三文鱼等）、豆腐等相对容易消化的蛋白质来源，而不是鸡蛋。鱼肉富含优质蛋白质，且容易消化；豆腐也是植物蛋白的良好来源，适合幼儿急疹期间宝宝食用。
关注宝宝进食后的反应
在给宝宝添加新食物时，要密切关注宝宝进食后的反应。如果宝宝在吃了某种食物后出现呕吐、腹泻、皮疹加重等不适症状，应立即停止食用该食物，并及时咨询医生。每个宝宝的身体状况不同，对食物的耐受程度也有差异，所以要细心观察宝宝的反应来调整饮食。