吃葡萄糖能为人体快速补充能量，比如当人出现低血糖症状时，及时喝些葡萄糖水，一般在几分钟到十几分钟内就能缓解乏力、头晕等不适。
补充能量方面
短时间快速供能： 葡萄糖是人体最基本的能量来源之一，当人体因剧烈运动、长时间劳动等消耗大量能量时，口服葡萄糖能迅速被吸收进入血液，为身体各器官组织提供能量。例如，运动员在高强度训练后，适当补充葡萄糖可快速恢复体力。低血糖时紧急补充： 当人体发生低血糖，血糖浓度低于正常范围（一般成人空腹血糖低于2.8mmol/L可视为低血糖）时，饮用葡萄糖水能快速提升血糖水平，缓解心慌、出冷汗、饥饿感等低血糖症状，通常15 - 20分钟内就能看到明显效果。
医疗用途方面
静脉注射补充： 在临床中，对于不能经口进食的重症患者，会通过静脉输注葡萄糖溶液来补充能量和水分。比如一些术后患者胃肠功能尚未恢复，需要通过静脉输入葡萄糖维持机体正常代谢。调节体液渗透压： 一定浓度的葡萄糖溶液可以调节体液的渗透压，比如在治疗脑水肿时，使用高渗葡萄糖溶液能起到脱水降颅压的作用。
维持身体代谢方面
参与物质合成： 葡萄糖是体内许多重要物质合成的原料，它可以参与糖原、脂肪、氨基酸等物质的合成。例如，肝脏可以将葡萄糖合成肝糖原储存起来，当身体需要时再分解利用；在脂肪合成过程中，葡萄糖代谢产生的中间产物可以转化为脂肪酸，进而合成脂肪。维持神经功能： 葡萄糖对于神经系统的正常功能维持也很重要，神经细胞的正常运作需要葡萄糖提供能量，保证神经传导等功能的正常进行。如果长期缺乏葡萄糖，可能会影响神经系统的功能，出现记忆力减退、精神萎靡等情况。