皮肤过敏患者能不能吃香蕉需视具体情况而定。其关键点如下：一、若对香蕉不过敏，可食用香蕉，不会对健康有不良影响，且能补充营养物质与能量；二、若对香蕉过敏，则不可食用，否则会引发变应性反应导致皮肤过敏，出现皮肤疼痛、瘙痒等症状，此时香蕉为过敏原需避免接触。
当出现皮肤过敏后，可在医生指导下采取以下措施：1.药物治疗：(1)可使用抗组胺类药物如盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、盐酸苯海拉明片等进行治疗；2.日常护理：(1)保持皮肤干净清洁；(2)及时寻找并避免再次接触过敏原。
总之，对于皮肤过敏患者，要根据自身对香蕉是否过敏来决定是否能吃香蕉，而出现皮肤过敏后要及时治疗并做好日常护理。