喝粥一个月不一定能使胃病痊愈。胃病的痊愈需要综合考虑多个因素，包括但不限于以下几点：
1.病因：胃病的种类繁多，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，每种疾病的病因和治疗方法都有所不同。例如，幽门螺杆菌感染是导致胃炎和胃溃疡的常见病因，需要进行根除治疗；而长期服用非甾体抗炎药等药物则可能导致胃黏膜损伤，需要调整用药或停药。因此，在喝粥的同时，需要明确胃病的病因，并采取相应的治疗措施。
2.饮食调整：除了喝粥外，还需要注意饮食的调整。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等饮料，同时要注意饮食的规律和适量。此外，一些食物如糯米、豆类等容易引起消化不良，也应适量食用。
3.生活习惯：保持良好的生活习惯对于胃病的痊愈也非常重要。如避免熬夜、过度劳累、情绪紧张等，同时要注意保暖，避免胃部受寒。
4.药物治疗：在一些情况下，需要使用药物进行治疗。例如，胃酸反流可使用抑酸药，如奥美拉唑；消化不良可使用促胃肠动力药，如多潘立酮；幽门螺杆菌感染可使用四联疗法进行根除治疗等。
5.治疗时间：胃病的痊愈时间因人而异，一般需要数周至数月不等。即使症状得到缓解，也需要继续进行治疗和调理，以防止病情复发。
综上所述，喝粥一个月不一定能使胃病痊愈。在治疗胃病时，需要综合考虑多种因素，并采取相应的治疗措施。同时，要保持良好的生活习惯和饮食习惯，定期复查，以确保病情得到彻底治愈。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便调整治疗方案。