胃炎、胃溃疡患者可适当吃西红柿，因其营养丰富有一定好处，但不可大量吃以免加重病情。西红柿营养价值高，含丰富维生素C、维生素A、番茄红素、有机酸等，有止血、降压、利尿、健胃消食功效，且易消化，适当食用可补充部分营养。然而其为酸性食物，胃溃疡患者胃部有破损，大量吃可能刺激溃疡处致腹部灼烧感，过量吃还会加重胃肠负担使胃炎症状加重。胃炎、胃溃疡患者可多吃芹菜、菠菜、油菜等绿色蔬菜以补充膳食纤维，促进胃肠蠕动助于食物消化吸收。患者吃西红柿时应去皮、切碎、煮烂以利消化吸收。
一、西红柿的好处
1.西红柿营养丰富，含有多种对人体有益的成分。
2.具有止血、降压、利尿、健胃消食等功效。
3.是一种较好消化的食物，能补充机体所需部分营养。
二、西红柿的注意事项
1.因西红柿属酸性食物，胃溃疡患者大量吃可能刺激溃疡处。
2.过量食用可能加重胃肠道负担，导致胃炎症状加重。
三、胃炎、胃溃疡患者的其他选择
1.可多吃芹菜、菠菜、油菜等绿色蔬菜。
2.这些蔬菜能补充膳食纤维，促进胃肠道蠕动，有利于食物消化吸收。
四、胃炎、胃溃疡患者吃西红柿的方式
应去掉皮、切碎、煮烂，有利于消化吸收。
总之，胃炎、胃溃疡患者可适当食用西红柿获取其营养益处，但要注意量和食用方式，同时多吃绿色蔬菜来促进胃肠健康。