手指脱皮干裂可能由营养不良、湿疹、真菌感染或手癣导致。具体原因及治疗方法如下：
一、营养不良：是由于缺乏B族维生素、缺钙及其他微量元素等引起。会出现皮肤干燥、头发脆、可能有胸水、腹水以及贫血等表现，严重时会影响手指生长发育，造成手指脱皮干裂。治疗方法如下：
1.饮食上可多食用含有蛋白质、维生素A或维生素A乳剂、啤酒酵母等的食物。
2.要多补充营养素，如钙、镁、维生素D、维生素C等。
二、湿疹：因误食如鱼、虾、牛羊肉等过敏食物，或是吸入花粉、屋尘螨等而引发。症状为手指脱皮干裂，同时伴有难忍的皮肤瘙痒，尤其在夜间可能会突然哭闹。治疗方法如下：
1.可在医生指导下使用氯雷他定、西替利嗪、赛庚啶、非索非那定等药物。
三、真菌感染：可能因手指组织被真菌感染，真菌侵入手指皮肤内部从而导致手指脱皮干裂。治疗方法如下：
1.可在医生指导下使用伊曲康唑、伏立康唑、泊沙康唑等药物。
四、手癣：手指被真菌感染，真菌中含黑素，其逐渐感染扩散会使局部手指头发痒肿胀，同时会伴有不同程度的瘙痒和脱皮。治疗方法如下：
1.可在医生指导下使用联苯苄唑、环吡酮胺、特比萘芬、阿莫罗芬等药物。
手指脱皮干裂的注意事项：
1.注意饮食，可多吃东方对虾、石菖蒲、虾仁以及牛黄等。
2.保持良好情绪，避免因精神紧张、焦虑、烦躁等不良情绪诱发。
总结：手指脱皮干裂的原因多样，包括营养不良、湿疹、真菌感染、手癣等，要根据具体病因选择合适的治疗方法，同时要注意相关事项，以促进恢复。