手指脱皮、开裂的原因较多，主要为皮肤过于干燥引起，但不管何种原因导致，都应先做皮肤保湿处理、饮食调整等，若不缓解则及时就医明确原因、避免诱因并根据不同病因进行药物治疗。
一、皮肤保湿处理：尤其在秋冬季节，手指皮肤易干燥缺水，从而导致局部脱皮、开裂。此时要及时涂抹护手霜、润肤霜等来补水保湿。
二、饮食调整：手指脱皮、开裂多因皮肤干燥，而这可能是体内缺乏维生素所致，所以要适当增加新鲜蔬菜和水果等富含维生素食物的摄入，同时避免辛辣刺激性食物，以防加重脱皮、开裂。
三、避免诱因：因工作或个人习惯使手指过多接触肥皂、洗手液等刺激性化学用品，更易引起脱皮、开裂。若症状不严重，应暂停接触这类用品，通常可自行缓解，无需特殊处理。
四、药物治疗：手指脱皮、开裂可能是干性湿疹或手癣导致。若为干性湿疹，患者可先适当涂抹护手霜等润肤剂修复皮肤屏障，若瘙痒严重，可遵医嘱口服抗组胺药物如氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等进行治疗。若为手癣，患者可遵医嘱外用抗真菌药物如盐酸特比萘芬乳膏、克霉唑乳膏等进行治疗。治疗期间要注意手指卫生，避免引起感染而损伤手指皮肤和手部活动功能。
总之，手指出现脱皮、开裂后要采取多种措施进行应对，根据具体情况选择合适的处理方法。