一、小孩适量食用鱼胶的益处
鱼胶富含蛋白质，其蛋白质含量较高，约80%以上为胶原蛋白及多种氨基酸等。对于3岁以上消化功能逐渐完善的小孩，适量食用鱼胶可补充一定营养。例如，有研究表明，胶原蛋白有助于小孩皮肤的保湿等，但需注意是适量食用，因为过量可能加重消化负担。
二、小孩食用鱼胶的注意事项
1.年龄限制：3岁以下小孩消化系统发育尚不完全，鱼胶中的蛋白质等成分相对较难消化，容易引起消化不良，如腹胀、腹痛等不适症状，所以3岁以下小孩不建议食用鱼胶。
2.过敏风险：部分小孩可能对鱼胶过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应。在给小孩首次尝试鱼胶时，应少量喂食，观察有无过敏现象。如果出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。
3.烹饪方式：给小孩食用的鱼胶烹饪要尽量清淡，避免添加过多辛辣、油腻、刺激性的调料，以蒸煮等简单烹饪方式为主，保证鱼胶的营养成分不被破坏且适合小孩消化吸收。
三、特殊情况考虑
如果小孩有特殊病史，比如胃肠道疾病处于发作期，即使年龄在3岁以上，也不建议食用鱼胶，因为此时小孩胃肠道功能较弱，鱼胶不易消化，可能会加重胃肠道负担，影响病情恢复。