胃不舒服时适当喝蜂蜜水是可以的。蜂蜜水中富含葡萄糖、果糖、微量元素、酶类物质及果胶等成分，其好处主要体现在以下几方面：
一、在一定程度上能提升胃的消化功能。
二、可在胃黏膜表面形成保护膜，有效减轻胃酸及其他物质对胃部的刺激，从而在一定程度上缓解胃不舒服的症状。
三、能补充人体所需的各种微量元素，对身体有益。此外，便秘人群适当喝蜂蜜水还能起到润肠通便的效果，有助于其排便。
但要注意，胃不舒服不能仅仅依靠喝蜂蜜水来解决。胃不舒服可能由消化不良、胃溃疡等因素引起，需要针对具体病因采取针对性措施。比如：
1.消化不良的患者可以遵医嘱口服促胃肠动力的药物进行治疗，如多潘立酮片、盐酸伊托必利胶囊等，且这类药物与其他药物共同服用时需间隔一个小时以上。
2.胃溃疡的患者可以遵医嘱口服抑制胃酸分泌的药物治疗，如奥美拉唑肠溶胶囊等。
总之，胃不舒服时喝蜂蜜水有一定益处，但还需根据具体病因采取合适的治疗方法来改善不适症状。