胃黏膜脱落的原因主要有酗酒、慢性胃炎、胃十二指肠溃疡等。
一、酗酒：如果长期大量饮酒，酒精会促使胃部出现剧烈蠕动，进而损伤胃黏膜上皮细胞，破坏胃黏膜屏障。同时，这种情况还会将黏膜皱襞挤向十二指肠，最终导致胃黏膜脱落。此时，往往还会伴有恶心、呕吐、嗳气、反酸等一系列症状。
二、慢性胃炎：在发生炎症反应后，胃黏膜会出现水肿，黏膜及黏膜下层会增生，黏膜下结缔组织变得松弛，使得胃黏膜移动度增大，从而促使胃黏膜向食管和十二指肠方向脱落。并且还会同时出现如餐后饱胀、反酸、食欲减退、上腹部隐痛等其他表现。
三、胃十二指肠溃疡：当出现溃疡后，食物进入胃和十二指肠，胃内会分泌大量胃酸，胃黏膜受到胃酸刺激，就会发生炎症、出现水肿、变得肥厚等情况，这样会导致胃黏膜细胞死亡，进而引发胃黏膜脱落。此外，可能还会有上腹部疼痛、食欲不振、烧心、唾液分泌增多、反胃等症状。
总之，胃黏膜脱落的原因较为多样，当出现相关症状时应及时就医，明确原因，并采取针对性的治疗措施。