超过保质期的食品不建议继续食用。
一、保质期是指食物处于最佳质量的时间。理论上，食物一旦过了保质期就通常不宜再食用。然而，要是食物储存良好，包装完整且色香气味均无变化，意味着没有细菌滋生，那么部分食物经过烹饪后还是可以食用的。
二、一般来说，超过保质期的食物，其口感和营养价值往往会有所降低，在短时间内理论上可食用。但如果出现明显的外观、气味改变，如有霉点、菌斑等情况，即便未超过保质期也应避免食用。
三、对于超过保质期很长时间的食物、已开封的食物以及不易保存、易腐败损坏的食物等超过保质期的情况，都应坚决避免继续食用。
四、人如果进食了超过保质期很长时间的食物，有可能会引发胃肠道症状，比如可能出现恶心、呕吐、腹泻等状况。
总之，为了自身的健康，对于超过保质期的食品要谨慎对待，根据具体情况来判断是否能食用，切不可随意食用以免对身体造成不良影响。